Champagne Jean Velut - Lumiere et Craie - Blanc de Blancs Vintertrøffel

Champagne Jean Velut - Lumiere et Craie - Blanc de Blancs VintertrøffelGenerelle oplysninger Druesammenstning: 100% Chardonnay Inkluderer: Udelukkende reservevine fra et solerasystem Stil: Mineralsk, kompleks og elegant Dosage: 5 g l (Brut) Alkoholprocent: 12,5% vol Inspiration: Navnet "Lumire et Craie" (lys og kridt) afspejler Montgueux terroirets karakter Vinmark og vinifikation Druerne stammer fra Montgueux, en kalkrig hjderyg i det sydlige Champagne, hvor Chardonnay dominerer. Vinen er sammensat af 100% reservevine

Farven varierer fra lysegrå til mørkere skifergrå nuancer

mineralitet og længde

gul farve og en mineralsk duft med florale noter

Oscietra Royal caviar er bæredygtigt produceret og høstet fra en naturlig bjergsø i Bulgarien

når livet skal fejres

• Mikro-vinifikation: Hver cru

• Ældste årgang: 2016

Efter åbning anbefales det at opbevare caviaren tæt lukket i køleskab og anvende den inden for 1–2 dage

Servering & Pairing

frisk og struktureret med god dybde og en tør

Bar-sur-Seine

på blinis eller med klassisk tilbehør