SAMKØB VIN 3: Cinco Leguas - Maldicion Malvar 2023 Permitido - Branco de Centenari

SAMKØB VIN 3: Cinco Leguas - Maldicion Malvar 2023 Permitido - Branco de CentenariMalvar er Madrids glemte hvide drue en sjldenhed, der nsten udelukkende dyrkes i Vinos de Madrid omrdet. Malvar har en unik evne til at kombinere friskhed med tekstur og kompleksitet, med en naturlig aromatik, med noter af citrus, blomster og urter. Den adskiller sig efter vores mening fra mere traditionelle spanske hvidvine ved sin evne til at udvikle dybde og lagringspotentiale. I hnderne p Marc Isart bliver Malvar til en vin med bde struktur,

Vi er vilde med det og er glade for at have den retur

diskrete tanniner og en imponerende længde

et strej af sødme og bløde tanniner

Hvert plot fermenteres separat med deres naturligt forekommende gær

som virkelig frembringer Godello’ens udtryk

har denne cava en frugtig og samlet tekstur i munden

så intenst

91 Penin point i tidligere årgang

Godello får du også i to udgaver

Druerne høstes fra 300-400 meters højde på granitholdige jorder

når den udfolder sig helt uden modhager

mineralitet og krydderier