Pertois-Moriset Grand Cru Blanc de Blancs Champagne Les Quatre Terroirs Magnum Pinot Gris

Pertois-Moriset Grand Cru Blanc de Blancs Champagne Les Quatre Terroirs Magnum Pinot GrisCecile og Vincent Baucher driver et fantastisk Champagnehus i den bermte landsby Les Mesnil, hvorfra nogle af verdens dyreste Champagner kommer. Pertois Moriset dyrker deres marker efter kologiske principper uden brug af pesticider og insekticider, grsset fr lov at gro mellem rkkerne og familien var de frste i Champagne til at anskaffe sig en elektrisk traktor til vende jorden med. Cecile og Vincent laver meget rene, fine og mineralske Champagner fra

og efterfølgende på cementtanke for at bevare den mørke frugt Docletto tilbyder

gerne rødt kød fra kalv

Erich Machherndl er en af de personer

mineralske karakter som hendes Grüner Veltliner

Sierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner p

Kun 650 flasker produceret og nummereret i hånden

Arborina er buldrebassen i Bovios makkerpar med dybe noter af mørke bær

Syrah her kan ikke genskabes niget sted i verden

Parellada og lagret godt 67 måneder på gærresterne (dobbelt så lang tid som kravene foreskriver det)

Drik den til lette snacks

hint af røg og tørret kød

lagres på slavonske botti i 24 måneder efterfølgende