Le Serre Nuove dell' Ornellaia 2021 Brugtmoms

Le Serre Nuove dell' Ornellaia 2021 BrugtmomsLe Serre Nuove er Ornellaias 2. vin, der er lavet fra unge vinstokke. Kun de bedste druer bruges, alts dem som har udviklet sig mest optimalt i de respektive rgange og det betyder at druesammenstningen varierer fra r til r. Vinen lagres p barriques (25% nye). Efter 12 mneder samles blendet og lagre yderligere 3 mneder p fade og sidst 6 mneder i flasken, inden frigivelse. i 2018 fremstillet med 33% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 17% Petit Verdot og

Offers excellent balance and restrained sweetness

Meget Chablis for pengene her - selvom flasken er 37

blød eftersmag

raspberry coulis

trøffel og diskret krydderi

Nøglen til at tøjle overdådigheden var at høste på det helt rette tidspunkt

Farven er dyb lilla tæt på sort og op fra glasset hvirvler crème de cassis

22% Cabernet Franc

og 2013 er en del af deres strengt begrænsede produktion

vaccarèse

I munden viser den en imponerende balance: saftig frugtighed

Druerne håndplukkes i 10‑kg kasser og sorteres omhyggeligt ved ankomst til vineriet