Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2011 8-7

Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2011 8-7La Mouline er den mest elegante og forfrende af E. Guigals legendariske enkeltmarksvine og udgr sammen med La Landonne og La Turque den ikoniske trio, der har gjort huset til en af verdens mest anerkendte producenter. Vinen kommer fra den historiske enkeltmark La Mouline i den sydlige del af Cte Rtie, hvor gamle Syrah vinstokke suppleres med en lille andel Viognier, som traditionelt samgres for at tilfre ekstra aromatisk kompleksitet. La Mouline er

der kan tage dig direkte til Bourgogne-himlen

der demonstrerer det sublime samspil mellem en legendarisk producent og en af Bourgognes mest berømte vinmarker

Chambertin Clos de Bèze 2012 har en forførende charme og er allerede vidunderlig at drikke nu

knuste sten og røg

Winemaker Gavin Chanin lod vinen udvikle sig 15 måneder på franske egefade

energi og klassisk Dugat-Py-intensitet i elegant balance

som er ved roret

We used it all in the grand vin at Clerc Milon

der stammer fra adskillige års høst (som regel fem eller seks)

ristede noter og subtile elementer af lakrids og tobak

og der er en silkeblød tekstur

Årgang 2005 regnes blandt de største i Bourgogne i moderne tid