2023 Chambolle-Musigny Laurent Lepitre

2023 Chambolle-Musigny Laurent LepitreChambolle Musigny er kendt for sin elegance og her forstr man hvorfor. I glasset str den krystalklart rubinrd med et let, levende skr. Duften bner med viol og sm rde br: hindbr og skovjordbr. Det er fint og prcist. Sart, men ikke skrbeligt. Let, men alligevel intenst. Med tid udvikler den de klassiske nuancer af krydret frugt, skovbund og en diskret tone af trffel. Lagene kommer stille. Ikke p n gang. Det er vin der indbyder til fordybelse.

som ligger over Grauer Stein-plottet

Vinen har ligget under flor i over seks år

Koldmaceration i 5 dage

Vinstokkene er fra 1990

når den smager bedst: kølig

pære og et diskret strejf af anis åbner næsen

der viser druens naturlige friskhed og elegance på bedste vis

næsten salt mineralitet

der allerede nu kan gøre sig bemærket ved bordet

Vinen er lagret 16 måneder på 228-liters fût fra Bourgogne

Steige består af ler- og kalkholdig jord

Det her er riesling på et niveau du ikke ser særligt mange steder