2023 Chardonnay 'Courbes Raies' Rheinhessen

2023 Chardonnay 'Courbes Raies' RheinhessenOm Benjamin Benoit I den lille landsby Pupillin i Jura laver Benjamin Benoit vine med en ro, prcision og flsomhed, der fr n til at tnke p de bedste marker i Bourgogne men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold. Benjamin arbejder lavmlt og kompromislst. Alt spontangres, der bruges kun minimale mngder svovl, og han lader hver vin udvikle sig uden at forcere noget. Alt er guidet af hans sikre hnd og dybe forstelse for terroiret. Hans

Peter Wagner fik for få år siden adgang til en lille parcel

Så vær sød at bakke om dette

som byder sig flot til

Vinen er spontangæret og lagret i 16 måneder på 228-liters fût fra Bourgogne - brugte fade

Ingen tilsat svovl

Næsen er overvældende fra første snif: brombær

ingen svovl - bare ren og ærlig Sekt i absolut topklasse

Det er en 1er Cru

der holder frugten rank hele vejen igennem

Mineraliteten strammer frugten op og giver vinen en længde

hvor den betegnes som 'Trocken'

Kun riesling i sin mest ærlige form - lavet med naturlig tilgang i både mark og kælder