Avize 17-40 Grand Cru Extra Brut Bl. de Blancs bh_no_sync

Avize 17-40 Grand Cru Extra Brut Bl. de Blancs bh_no_syncAristokratisk og vibrerende Blanc de Blancs fra Avize. Delikat, mineraldrevet og med en helt sregen nerve, der dog viser sig med en enorm rigdom og kompleksitet. Den besnrende Chardonnay nse tilbyder sig straks, med nuancer af orangeskal, hvide blomster, smrkage, grnne bler og toast, omkranset af knuste kalksten, sommerfersken og brndt citrusmarengs. Knasende sprd, tr, syrestyret og nsten kalk agtig p paletten, men med cremede bobler der ligger sig

før man kan nyde dette mesterværk

Sjældent har vi oplevet Nuits-Saint-Georges formidlet så interessant

Clos Marole er kun tilplantet med pinot noir

Hárslevelu er navnet på en lokal druesort

sort peber

Efter presning ved ankomst til vineriet og gæring i ståltank

friskhed og fadpræg

hvilket giver både koncentration og dybde i det endelige udtryk

anbefale grillede rejer med aioli

et fabeldyr som også er at finde på våbenskjoldene fra de to byer

som fortjener det bedste havet

med både område- og druetypicitet - hvilket til fulde har lykkedes