Dom Perignon 1996 novemberoprydning

Dom Perignon 1996 novemberoprydningDom Prignon 1996 er er kendt for at kombinere kraft og elegance, hvilket skyldes de srlige vejrforhold dette r i Champagne regionen. Champagnen byder p en kompleks smagsprofil med noter af modne citrusfrugter, trrede abrikoser, ristet brd og ndder. Disse smage understttes af en markant mineralitet og en frisk syre, som balancerer helhedsindtrykket. Boblerne er fine og vedvarende, hvilket skaber en bld og behagelig tekstur i munden. 1996 var et unikt

men uden at skjule markens karakteristiske charme og dybde

som giver friske og komplekse vine

men stadig med vitalitet og finesse – et klassisk udtryk for Dujacs Grand Cru-stil

hvor skindet fra Pinot Noir i flere timer holdes i kontakt med mosten inden presning

The 2009 Musigny is a huge

kompleks og nærmest uendelig eftersmag

der tilfører vinens aromaprofil en følelse af raffinement og friskhed

hvor den røde frugt har et lige så stort ord at skulle have sagt som den mørke

Champagne Jacques Selosse Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2002 er en sofistikeret champagne

krydderurter og en mineralsk kerne

I dag fremstår Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2010 som en stor vin i sin ungdommelige modenhed

James Suckling