Domaine Dujac Morey Saint Denis 2010 Brugtmoms

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2010 BrugtmomsDomaine Dujac Morey Saint Denis Rouge 2010 stammer fra husets parceller p kalk og lerholdige skrninger i Morey Saint Denis, hvor gamle Pinot Noir stokke giver bde dybde og finesse. Druerne hstes i hnden og vinificeres delvist med hele klaser for at bevare frugtens renhed og vinens kompleksitet. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en andel nye fade tilfrer struktur og let krydring uden at overdve terroiret. Vinen fremstr i glasset med

Resultatet er en kontroversiel næsten rødvinsagtig Rosé - ikke så meget i udseendet og duften

der demonstrerer

and it’s no surprise that they are nearly as profound as the Colgin 2013s (just released in September of 2016) have turned out to be

Det er utvivlsomt vinmarkerne der leverer guldet til produktionen

som også er i besiddelse af Château Nenin i Pomerol og Château Potensac i Medoc

Den korte historie er jorden

der er skabt til at blive nydt langsomt og helst sammen med delikate desserter eller blot som en luksuriøs afslutning på et godt måltid

blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen

Den er et fremragende valg til vildt

der ligger lige over Bâtard-Montrachet og Montrachet

Den har et glimrende lagringspotentiale og vil kun blive mere nuanceret med tiden

med et strejf af kompleksitet