Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve Château Valade straff und mit großem Fokus
$61.95
Description
straff und mit großem Fokus auf Länge
Der 2019er reifte 18 Monate im Holz
Das Weingut liegt im südlichen Teil von Bordeaux
der weit über Pessac-Léognan hinaus für Maßstäbe steht
frischer und weniger konzentriert an
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve Château Valade straff und mit großem FokusDer besondere Stil des Champagners Billecart Salmon geht auf Jean Roland Billecart zurck. Ende der 1950er Jahre fhrte er eine Grungsmethode ein, bei der unter anderem die Temperatur 13 C nicht berschreitet. Dadurch verlangsamt sich der Grungsprozess, sodass sich alle feinen Aromen voll entfalten knnen. Die anschlieende lange Reifung auf der Lie (dem Bodensatz) verleiht dem Wein eine einzigartige Klarheit und Reinheit. Das Ergebnis sind frische
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