Eichsfelder Runde Während des Reifeprozesses verliert die

Während des Reifeprozesses verliert die „Runde“ bis zu einem Drittel ihres ursprünglichen Gewichtes und ist deshalb etwas preisintensiver als andere Wurstsorten die ihr hier findet

eine gewisse Festigkeit erhält sie innerhalb von 1-2 Wochen

Zutaten: Schweinefleisch

Naturgewürze

kann diese Wurst etwas weicher verschickt werden

Eichsfelder Runde Während des Reifeprozesses verliert dieDie Eichsfelder Runde zhlt ebenso wie der Feldgieker zu den Spezialitten, die ihr so nur im thringischen Eichsfeld bekommen knnt. Die Rohwurst reift ohne Starterkulturen nach uraltem, traditionellem Rezept mindestens ein dreiviertel Jahr. Nur so bekommt sie ihr unverkennbares Aroma und berzeugt wirklich jeden Wurstliebhaber. Whrend des Reifeprozesses verliert die Runde bis zu einem Drittel ihres ursprnglichen Gewichtes und ist deshalb etwas