Tintenfisch-Farbe, Pulver, 100 g sub-espumas-und-siphons Perfekt zu Kurzgebratenem oder Filets

Perfekt zu Kurzgebratenem oder Filets und Medaillons

Farbe: einfach Gold

Kleine handgefangene Kammmuscheln in galizischer Sauce aus Tomaten & Paprika

Würze und Frucht in cremig schokoladigem Umfeld

Als traditionelle Anbauregion gilt das Ebro Delta als Herkunftsregion für Sorten wie Bomba

Tintenfisch-Farbe, Pulver, 100 g sub-espumas-und-siphons Perfekt zu Kurzgebratenem oder FiletsMit Tintenfischfarbe knnen Sie frischen Nudelteig oder Risotto schwarz einfrben. Die "Tinta de Calamar" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drse ins Wasser gespritzt, um sich "unsichtbar" zu machen. Zur Verwendung des Pulvers: 1 2 Teile Pulver mit 8 9 Teilen Wasser vermengen. Dosierung fr Pasta: 2 5% flssige Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges, je nach gewnschter Farbintensitt.