baldovar 923 cerro negro naturwein valencia spanien trocken Nach Stahltankgärung lagert der Wein

Nach Stahltankgärung lagert der Wein zwölf Monate in mittelgetoasteten Allier-Barriques und ruht anschließend im Beton

bewirtschaften Reben direkt am Keller in der UNESCO-Schutzzone von Isola d’Asti

Hat genug Grip für Pizza mit Sopressa und bleibt doch trinkig für das zweite Glas

um Trauben von umliegenden Kalkparzellen selbst auszubauen

▸ Duftige Auszeit

baldovar 923 cerro negro naturwein valencia spanien trocken Nach Stahltankgärung lagert der WeinLavendel. Erdbeere. Salz. 1. 000 m Reben. Wildhefen. Bereit fr Grill Chorizo. Von fast 1. 000 Meter Lagen alter Reben geerntet, vergrt diese Berg Menca mit Wildhefen und reift neun Monate berwiegend in Tonamphoren. Die khlen Nchte bewahren rote Beerenfrische ideal, wenn der Arbeitstag endet. Mit 9801. 000 Metern gehrt El Masecillo zu den hchsten Menca Lagen Spaniens. Juan Nito Alegre vergrt 70 % der entrappten Trauben halb carbonisch und lsst den Wein