1996 Cognac Vaudon Vintage 1996 Pierre Meurgey Die Dauben für die Fässer

Die Dauben für die Fässer müssen bis zu drei Jahre gelagert werden

die ersten 12–14 Tage der Mazeration in Stahltanks und nach der malolaktischen Gärung in Zementtanks reift der Wein 14 Monate lang in französischer Eiche

2016 Donoratioco erhält 95 Punkte von James Suckling

und dieses Feld ist ein klarer Beweis dafür

kalkhaltigen Boden

1996 Cognac Vaudon Vintage 1996 Pierre Meurgey Die Dauben für die Fässer100 % von Fine Bois. 48 % Alkohol. Intensiver Duft mit Assoziationen an Kirsche, Pflaume, exotisches Holz und Quitte. Sehr reichhaltiger, langanhaltender Geschmack mit Rosenblttern, kandierter Orangenschale, wrzigem Holz, Lavendel und Datteln. Jahrgangs Cognac muss geplant werden: Bereits zum Zeitpunkt der Destillation den Behrden mitgeteilt und in verschlossene Fsser gefllt, sodass man ihn selten sieht. Pierre Vaudon ist Kellermeister bei einem groen