Leiterdamast 140 Lagen Kochmesser Klingenlänge: 19
$150.00
Description
Klingenlänge: 19
5 cm Klingenbreite bietet dieses Santoku optimale Arbeitsfläche und Kontrolle
Gewicht: 260 Gramm
Erleben Sie höchste Qualität und Präzision in einem handgefertigten Küchenwerkzeug
saubere und effiziente Schnitte von Gemüse
Leiterdamast 140 Lagen Kochmesser Klingenlänge: 19handgeschmiedeter Leiter Damast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: siehe Bild___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!
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