Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg kat-saucen-suppen-und-fonds Äußerst kochbeständig - bestens zum

Äußerst kochbeständig - bestens zum vorherige Zubereitung und Aufwärmen (Cook & Chill) - Insbesondere zugeschnitten auf die Gastro-Bereich - Niedriger Materialaufwand

ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern

Tortenkreationen oder Kleingebäcke genutzt werden

Ein Qualitätskaffee mit einem sanften Geschmack

Franz Keller´s Traubenkernöl ist reichlichfältig einsetzbar verwendbar

Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg kat-saucen-suppen-und-fonds Äußerst kochbeständig - bestens zumJene Salzspezialitt ist mehr aromatisches Gewrz als Salz. Die Wrze und das Geschmacksnote jenes Salzes harmonieren gut zu exotischen Frchten, Chutneys, Gemse und Fisch. Allerdings ist Kala Namak eher brunlich rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, umfasst es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Aroma ausmacht. In der Indischen Kochkunst wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen