Quinta das Bajancas - Bajancas Tinto Reserva 2023 TK-Artikel

Quinta das Bajancas - Bajancas Tinto Reserva 2023 TK-ArtikelDer Reserva besteht aus den klassischen Douro Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz alias Tempranillo sowie Touriga Franca, die fr mehr Frische und Grip sorgt. Die Rebbestnde, die vor der Grndung des Weinguts komplett neu angelegt wurden, sind mittlerweile gut 20 Jahre alt und haben ihre Wurzeln tief in den Schieferboden getrieben. Die sdwrts ausgerichteten Weinlagen liegen auf einer Hhe von 450 m, was dem Trinkfluss des Reserva gut tut. Die Trauben

5 ha in der Region Caltanissetta

Die Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im "Kontrollierten Nichtstun" wie er gerne sagt

tief verwurzelt und sorgfältig gepflegt

ob es sich um einen Gutswein

Dabei wird der Tresterhut 3 x täglich mittels Remontage aufgebrochen

die nur manuell bearbeitet und gelesen werden können

sondern auch für einen guten Trinkfluss steht

Neben der Hangneigung sind die Reben zudem nach Süden ausgerichtet und erhalten so den optimalen Sonneneinfall

mit nordöstlicher bis südlicher Ausrichtung in Höhenlagen zwischen 100 und 200 Metern

was dieser Wein zu leisten imstande ist

harmonisch und mit genau dem richtigen Maß an Tiefe

Jochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel