Rudd Estate, Crossroads, 2019 Montepeloso dessen Gärung in der Flasche

dessen Gärung in der Flasche stattgefunden hat

was Lafite ausmacht: keine übertriebene Reife

aber nie breit

Sie besteht zu 92 % aus Aligoté

Domaine Mathieu gehört zu diesem exklusiven Kreis

Rudd Estate, Crossroads, 2019 Montepeloso dessen Gärung in der FlascheCrossroads wird aus Trauben von Rudd Estate hergestellt, mitten im besten Teil von Calistoga. Dieser Wein stammt aus etwa 20 Jahre alten, aber noch nicht ganz reifen Reben fr den Spitzenwein von Rudd Estate. Crossroads ist ein einzigartiger Wein aus einem der besten Anbaugebiete fr Cabernet Sauvignon der Welt. Hier werden die Trauben biologisch angebaut und in 24 Runden auf dem Feld von Hand geerntet. Anschlieend reift er zu 54 % in neuen franzsischen