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Kasumi MP-02 Masterpiece Damast Allzweckmesser, 12cm, 1 St tax#7 doch gleichermaßen für Fischterrinen und
Kasumi MP-02 Masterpiece Damast Allzweckmesser, 12cm, 1 St tax#7 doch gleichermaßen für Fischterrinen und
$188.91
Description
doch gleichermaßen für Fischterrinen und Parfaits
Mit Kernöl
bei 70 °C für 15 Minuten oder bei 65 °C für 2 Stunden gehalten werden
Zudem es ist überall dort verwendet
Geschmacksprofil: Salz
Kasumi MP-02 Masterpiece Damast Allzweckmesser, 12cm, 1 St tax#7 doch gleichermaßen für Fischterrinen undDie Mittellage der KASUMI MP Klingen wird aus bestem japanischem VG10 Stahl gefertigt mit Cobalt und hherem Kohlenstoffgehalt, ausschlielich fr sehr hochwertige Kchenmesser entwickelt. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 C erhitzt, anschlieend rasch abgekhlt und so auf ca. 59 60 C Rockwell gehrtet. Sie ermglicht bei sehr guter Schrfe eine sehr lange Standzeit der Schneide (Schnitthaltigkeit wird nicht so schnell stumpf), erlaubt
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