Patek Silvaner Dank der minimalinversiven Bearbeitung hat

Dank der minimalinversiven Bearbeitung hat der Weinberg eine extrem hohe Biodiversivität

Ein maischevergorener Savignin (Roter Traminer)

dabei aber dank der noch vorhandenen Hefe angenehm rund

Die Domina-Lagerung erfolgte im alten Eichenfass

Immer voller Kräuter

Patek Silvaner Dank der minimalinversiven Bearbeitung hatDieser Wein erzhlt die Geschichte von den Hrten des Weinbaus und dem Lohn fr Durchhaltevermgen sowohl des Weins als auch des Winzers: Hagel im Juni hatte den Weinberg getroffen, alles schien zerstrt. Doch die Rebstcke bildeten neue Triebe und dank intensiver Pflege gediehen diese zu Trauben mit wunderbarer Qualitt, sogar etwas dickbeeriger als die Jahre zuvor. Der grere Teil wurde fisch eingemaischt und einen halben Tag spter gekeltert. Dieser Saft