Estandon Lumière de Provence Rosé 2025 Crémant Lamm-Medaillons mit Thymian-Auberginen oder Rindfleisch

Lamm-Medaillons mit Thymian-Auberginen oder Rindfleisch mit einer «escalivade» (mediterranes Grill-Gemüse aus Zucchini

18 Monate in 36 hl-Fässern aus Stockinger-Eiche und in 8 hl-Amphoren aus Terrakotta gereift

Schaltiergerichten sowie zu Ziegenkäse

Possessing beautiful black fruits

Das Château Cabrières aus dem 15

Estandon Lumière de Provence Rosé 2025 Crémant Lamm-Medaillons mit Thymian-Auberginen oder RindfleischFrisch und lebhaft wirkt das brillante und leuchtende Himbeerrosa, in der Nase viel Finesse, Zitrusnoten und rosa Grapefruitfleisch, am Gaumen seidig, rund mit klaren und krftigen Fruchtaromen (Zitrusfrchte, se rote Beeren) und einer schnen Balance zwischen Frische und Geschmeidigkeit, die mit einem schmackhaften Abgang endet. Tipp des Sommeliers Ein toller Begleiter zur mediterranen Kche. Das Weingut Estandon Vignerons, einer der bedeutendsten