Schnittkäse mit Trüffel "Trüffelo" ak-130529 dem Schlegel

dem Schlegel

dabei auf keinen Fall fehlen und der Innerleiterhof bietet einen unkomplizierten aber eleganten Klassiker

das Specktuch von Schmid hält euren Speck immer und überall frisch

Der handwerklich hergestellte Weichkäse reift 5 Wochen lang auf Fichtenholzbrettern und wird jeden zweiten Tag mit Rotschmiere-Reifungskulturen gewaschen und gewendet

Kleine Pollen

Schnittkäse mit Trüffel "Trüffelo" ak-130529 dem SchlegelDer viermonatigen Reifezeit und der Veredelung mit Trffel verdankt der Trffelo von Capriz sowohl seinen Namen als auch seinen einzigartigen Geschmack. Der Schnittkse aus Kuhmilch hat eine gelblich brunliche Rinde und einen gelblichen geschlossenen Teig mit vereinzelter Gr und Bruchlochung, der von Trffelstcken durchzogen ist. Der Trffelo duftet angenehm milchig und mild suerlich mit feinen Trffelaromen. Der lange Teig mit feinem Schmelz schmeckt