Serie 1905 Kochmesser 21 cm Breite in cm_21 Halterposition am Rahmen frei wählbar

Halterposition am Rahmen frei wählbar

Praktischer und gleichzeitig optisch vintagehafter Besteckbehälter aus Akazienholz in vintage weiß und praktischen Tragegriffen an den Seiten

5 cm (13 l)

Zur hygienischen Abdeckung aller rechteckigen Gastronorm-Tabletts

austauschbar im Verhältnis 2:1 gegen die größeren Quart-Einsätze (separat erhältlich)

Serie 1905 Kochmesser 21 cm Breite in cm_21 Halterposition am Rahmen frei wählbarIm Jahre 1905 entwickelte Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen statt der blichen Nieten. Die ebenmigen Stahlringe werden untrennbar mit dem POM Kunststoff des Griffs verbunden. Alle Messer der Serie "1905" sind optimal ausbalanciert und verjngen sich zur Spitze. Die Klingen werden aus Chrom Molybdn Vanadium Edelstahl gefertigt und schlank angeschliffen. Durch ein spezielles Hrteverfahren bei Temperaturen von ca. 1060 C und einer