DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:290g Carpaccio oder Tatar

Carpaccio oder Tatar

Schonend gereift und handwerklich hergestellt entwickelt sie ein ausgewogenes würziges Aroma und eine angenehme

Dieses klassische Siedestück eignet sich zum Schmoren und Braten

Definitiv ein Stück für echte Fleischkenner

ob er lieber ein Steak

DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:290g Carpaccio oder TatarBeschreibung: Das Metzgerstck oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind. Wie der Name es schon sagt, behielten die Metzger dieses feine Stck gerne fr sich selbst, was die Besonderheit dieses Stckes noch einmal unterstreicht. Es ist feinfaserig, super zart und Intensiv im Geschmack.