kobal pet nat welschriesling chardonnay sekt ptuj slowenien trocken 3 Hektar alte Reben stehen

3 Hektar alte Reben stehen auf kiesigem Boden über eisenreicher crasse de fer in Lalande-de-Pomerol

Leicht gekühlt zeigt die Waldluft-Frische eine steinige Marlknackigkeit

Mars Wine Station baut etwa 60 % in 400-L-Fässern und 40 % im Stahltank aus und fügt 2021 eine Cuvée zusammen

▸ Mineralität vs Zitrone

Ein Wein aus einem einzigen Mergel- und Sandsteinhang

kobal pet nat welschriesling chardonnay sekt ptuj slowenien trocken 3 Hektar alte Reben stehenZitrone. Weie Blten. Joghurt. 35 jhrige Reben, Mergelhnge. Spielerisch ungefiltert. Feierabend, Balkon, Flasche auf. Die trbe Cuve wchst auf 300 m Mergel in Haloze. Zitronen Kick und weie Blten schrfen gegrillte Forelle mit DillWildhefe Perlspiel, ungeschnt, knochentrocken. Die steilen Haloze Terrassen auf 250400 m zwingen 35 jhrige Welschriesling und Chardonnay Reben in Mergel und bewahren messerscharfe Sure. Bojan Kobal fllt mitten in der Grung ab;