Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm 森本 und eine leicht geschwungene Schneide

und eine leicht geschwungene Schneide wie die des Yanagiba

2 / Dicke: 3mm / Klingenlänge: 120mm

Es verfügt über eine gerade Klinge und bietet hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit

Ein Metzgerbeil ist ein robustes Küchenwerkzeug

Messername: Yanagi Kiritsuke

Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm 森本 und eine leicht geschwungene SchneideDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit