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Knödelreich (Elisabeth Grabmer) was du verpassen würdest:Sie sind das kulinarische Wahrzeichen in und ber sterreich hinaus: Kndel, in all ihren vielfltigen Varianten und Geschmckern. Vom traditionellen Griekndel ber den weniger bekannten Ipsilanti Kndel bis zum beliebten Marillenkndel beinhaltet dieses Kochbuch eine kstliche Rezept Vielfalt und erzhlt Spannendes zur Geschichte des Kndels. Diesem Buch liegt ein ganz besonderer Rezeptschatz zugrunde: In einer Museumsbibliothek in Obersterreich schlummern seit